抽斗堂 no.30 肉のしおり

抽斗堂no30は肉のしおり。ある俳人に案内された、合羽橋道具街の食品サンプル屋で見つけました。ここは実際の制作体験もできるらしい。

一つ一つ手作りで、ベーコンの方はぎとぎとした汚らしい感じがたまりません。生ハムの方は熟成っぽい透明感があって、本にはさむと綺麗。夏にぴったりだということに気がついたので、抽斗から出して使用することにします。